Projektinhalte

Folgende Projektinhalte sollen im Vorhaben untersucht werden.

• Erforschung von Technologien zur nachhaltigen Produktion von Insektenproteinen auf Basis von landwirtschaftlichen Einsatz- und Reststoffen
• Analyse und Bewertung verschiedener landwirtschaftlicher Einsatz- und Reststoffe in Hinblick auf eine Eignung als Futtersubstrat für Hermetia Larven
• Entwicklung von Fütterungsstrategien, um gewünschte Lebensmittelkriterien in den Larven zu erzeugen
• Entwicklung einer Anlagenbetriebsassistenz, die Fütterungsstrategien und Anlagenparameter (Temperatur, Belüftung etc.) für einen optimalen Betrieb vorschlägt
• Untersuchungen zur Nutzbarkeit von Reststoffen (z.B. Restsubstrat) und Nebenströmen (Gase, Abwärme) aus der Larvenmast
• Entwicklung von Technologien zur Weiterverarbeitung der Hermetialarven und des Proteinmehls nach der Ernte
• Entwicklung neuer Produkte aus der Hermetia Larve und Zulassung des Hermetiaproteinmehls als Lebensmittel