Digitale Modelle - Datengetriebene Wertschöpfung in der Bioökonomie

Wie kann die datengetriebene Wertschöpfung in Branchen wie der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft erfolgen?
In der zweiten Ausgabe der Bioökonomie-Werkstatt Sachsen vom 26.04.23 wurden Lösungen für digitale Unterstützungen in der nachhaltigen Wirtschaft Bioökonomie erarbeitet.
Ziel der Werkstatt war der Wissenstransfer zwischen den Akteur:innen verschiedener Branchen. Die Veranstaltung wurde gemeinsam mit dem Agronym e.V. bei der Agraset-Agrargenossenschaft in Erlau organisiert.

Praxiseinblick nachhaltige Wirtschaft
Einen spannenden Praxiseinblick in die sächsische Bioökonomie und regionale Kreislaufwirtschaft erhielten die Teilnehmenden direkt am Veranstaltungsort. Zu Gast war die Bioökonomie-Werkstatt diesmal bei der „Agraset-Agrargenossenschaft eG“ in Erlau (Naundorf, Landkreis Mittelsachsen). Hier werden Pflanzen- und Tierproduktion, Verarbeitung und Vertrieb in natürliche Kreisläufe eingebunden. Durch die Schonung der vorhandenen Ressourcen und den Einsatz von moderner Technik betreibt die Agraset-Agrargenossenschaft nachhaltige Landwirtschaft.

Programmübersicht

Programm
09:00 Uhr	Eintreffen und Anmeldung
09:30 Uhr	Begrüßung Dr. Romy Brödner, Deutsches Biomasseforschungszentrum DBFZ Prof. Thomas Herlitzius, Agronym e.V. Jan Gumpert, Agraset-Agrargenossenschaft eG
09:40 Uhr	Plenar-Vortrag "Digitale Modelle: Wofür brauchen wir digitale Modelle und wo werden sie eingesetzt?" Prof. Thomas Herlitzius, Agronym e.V.
09:55 Uhr	Impulse Dezentrale Marktplätze, regionale Wertschöpfungsketten & Direktvermarktung Jan Gumpert, Agraset-Agrargenossenschaft eG Vermarktung mithilfe digitaler Lösungen: Überblick und Trends Philipp Scharf, AgiL, Sächsische Agentur für Regionale Lebensmittel Nachhaltigkeitsbewertung der landwirtschaftlichen Primärproduktion als Information entlang der Wertschöpfungskette Dr. Martin Schneider, IAK Agrar Consulting GmbH
10:35 Uhr	Pause
10:50 Uhr	Förderprogramme in der Welt der Digitalisierung Dr. Peter Matthes, emacon consulting GmbH
11:05 Uhr	Vorstellung Projekt AlgaPork Dr. Stefan Matthes, GICON GmbH Stephan Ebschke, fodjan GmbH Dresden
11:20 Uhr	Workshop I: Ideensammlung
12:00 Uhr	Rundgang und Besichtigung Agraset-Agrargenossenschaft Jan Gumpert, Agraset-Agrargenossenschaft eG
12:45 Uhr	Mittagspause & Netzwerkgespräche
13:45 Uhr	Zusammenfassung Workshopteil I
14:00 Uhr	Workshop II: Arbeit im World Café
15:00 Uhr	Pause
15:15 Uhr	Zusammenfassung der Ergebnisse Workshop II & Diskussion von Projektideen
16:15 Uhr	Verabschiedung & Ausblick
16:30 Uhr	Ende